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男子补脚力女人补胶原卵白的好汤,一碗下去有回甘,做法很简朴

2021-09-21 00:57 阅读次数:

本文摘要:今天粗厨要分享的是一道男子女人都适合的汤-花生鸡脚汤;花生鸡脚汤可是好工具来的,既可以给男子补脚力,又可以给女人补胶原卵白。坦白的说,鸡脚这类边角料食材,虽然没啥肉,但胜在含有富厚的胶原卵白,来自于鸡脚的主要组成:肌腱、韧带及结缔组织中胶类物质身分。 鸡脚很容易煮,也很耐吃!关键是价钱很是实惠,无论是做汤还是做菜,都可以做出不少的菜式。粗厨这道花生鸡脚汤就是在做其他鸡脚菜式时暂时增加的(可以注意下面的图片,我用的都是做其他鸡脚菜式时多出来的鸡脚大骨)。

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今天粗厨要分享的是一道男子女人都适合的汤-花生鸡脚汤;花生鸡脚汤可是好工具来的,既可以给男子补脚力,又可以给女人补胶原卵白。坦白的说,鸡脚这类边角料食材,虽然没啥肉,但胜在含有富厚的胶原卵白,来自于鸡脚的主要组成:肌腱、韧带及结缔组织中胶类物质身分。

鸡脚很容易煮,也很耐吃!关键是价钱很是实惠,无论是做汤还是做菜,都可以做出不少的菜式。粗厨这道花生鸡脚汤就是在做其他鸡脚菜式时暂时增加的(可以注意下面的图片,我用的都是做其他鸡脚菜式时多出来的鸡脚大骨)。让粗厨没想到的是,暂时用鸡脚大骨+花生做的一道汤,在我的汤里,那鸡脚显得那么的胖乎乎,软糯Q弹的形象。看上去丰满坚挺的花生心田也是粉糯的,与鸡脚的软糯Q弹形成完美的互动。

另有这一碗略带油花的汤,一口下去,感受满满的胶原卵白带有丝丝的回甘。花生鸡脚汤食材准备:主料:鸡脚、花生;辅料:姜片;调料:料酒、盐;注意事项:一般粗厨都是去大型超市选购冷冻鸡脚,在挑选的时候,要看鸡脚表皮白而富有光泽。触碰有弹性,外貌略显湿润且不粘手。

食材处置惩罚:1、买回来的鸡脚洗净后,冷水下锅,水没过鸡脚,加入姜片和料酒,大火煮开,转中火煮10分钟左右,捞起放入冷水中冲洗浮沫。;2、把再次冲洗好的鸡脚用刀切分成小块备用(粗厨只取了鸡脚大骨来做这道汤)3、花生提前挑出坏的花生,并用水浸泡好备用;如果不喜欢花生的红皮(红皮会把汤染色),最好用开水浸泡后,用手把皮搓掉。煲汤:1、把处置惩罚好的鸡脚和花生放入电高压锅中,加入足量的水,盖上锅盖压制30分钟以上;粗厨正常用家里的电高压锅,在处置惩罚这类汤食的时候,一般设定在15分钟左右(一般都市凭据食材的差别预设好相应的时间)就能煲好汤,但思量抵家里有老人,尽可能的做软烂的食物,所以在时间控制上会加长时间。2、煲制时间到后,自然放凉释放压力后,开锅加入适量的盐调味即可出锅;如果着急要打开高压锅锅盖,最好的方法是在锅盖上淋冷水或是盖上湿布,就可以让高压锅很快的冷却并释放压力至可以打开锅盖;看到这里,是不是以为花生鸡脚汤很简朴,流程也就是:处置惩罚好鸡脚+处置惩罚好花生+高压锅压制+调味即可!再简朴不外了!只要你家里有高压锅,超市里买买鸡脚和花生,男子女子都爱的花生鸡脚汤不在话下!粗厨更多的菜谱请点这里我是爱吃爱做爱琢磨的粗厨!如果喜欢!请告诉你的朋侪,请关注、点赞、评论、收藏、转发!如果不喜欢请评论区留言告诉我,大家可以切磋!因为每道菜都有用心!你的关注是最好的赞赏,也是粗厨不停更新前行的原动力!。


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